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J-GLOBAL ID：202102247954935860   整理番号：21A2978085

麹菌固体培養による杜仲葉二次代謝産物の微生物変換

著者 (6件)： 村上響 (岡山大 大学院) ,  奥川日菜乃 (岡山大 大学院) ,  山下秀行 (樋口松之助商店) ,  三木翔平 (樋口松之助商店) ,  仁戸田照彦 (岡山大 大学院) ,  神崎浩 (岡山大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web)  (日本農芸化学会中四国支部講演会(例会)(Web))
巻： 59th  ページ： 33 (WEB ONLY)  発行年： 2021年06月12日 
JST資料番号： U0656A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *麹菌 ,  *固体培養 ,  *二次代謝産物 ,  食品成分 ,  多価フェノール ,  機能性成分 ,  抗酸化活性 ,  *杜仲葉 ,  微生物変換 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  脂環式アルコール ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリオール

分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (2件)： カフェー酸 ,  クロロゲン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 麹菌 ,  固体培養 ,  杜仲葉 ,  二次代謝産物 ,  微生物変換