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J-GLOBAL ID：202202212874874783   整理番号：22A1799860

発酵食品由来乳酸菌Latilactobacillus curvatus KP3-4はオルニチンデカルボキシラーゼを介してプトレッシンを合成する

Latilactobacillus curvatus KP 3-4, a lactic acid bacterium derived from a fermented food, synthesizes putrescine via ornithine decarboxylase

著者 (17件)： 平野里佳 (石川県大 院) ,  平野里佳 (近畿大 生物理工) ,  久米愛子 (協同乳業 研) ,  西山知里 (石川県大 院) ,  本田涼将 (近畿大 生物理工) ,  白澤秀斗 (近畿大 生物理工) ,  凌一葦 (新潟大 医) ,  杉山友太 (石川県大 院) ,  奈良未沙希 (石川県大 院) ,  下川ひろみ (近畿大 生物理工) ,  河田明輝 (石川県大 院) ,  小柳喬 (石川県大 院) ,  芦田久 (近畿大 生物理工) ,  奥田修二郎 (新潟大 医) ,  松本光晴 (協同乳業 研) ,  高木宏樹 (石川県大 院) ,  栗原新 (近畿大 生物理工)
資料名： 日本ポリアミン学会年会プログラム及び抄録集  (日本ポリアミン学会年会講演要旨集)
巻： 12th (CD-ROM)  ページ： 22  発行年： 2021年12月18日 
JST資料番号： L7543B  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： *食品 ,...

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分類 (5件)： 皮膚の臨床医学一般  (GF01030J) ,  免疫性疾患・アレルギー性疾患一般  (GD04010C) ,  食品一般  (FJ01010Y) ,  微生物の生化学  (EG03020N) ,  人間に対する影響  (EE05050C)

物質索引 (1件)： オルニチン

タイトルに関連する用語 (4件)： 発酵食品 ,  乳酸菌 ,  オルニチンデカルボキシラーゼ ,  プトレッシン