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J-GLOBAL ID：202302275164979883   整理番号：23A3030922

小型6軸センサを活用した食品粘度計測の実用性

著者 (6件)： 松尾小百合 (岩手医大 歯 口腔保健育成学 小児歯科学・障害者歯科学分野) ,  森川和政 (岩手医大 歯 口腔保健育成学 小児歯科学・障害者歯科学分野) ,  熊谷美保 (岩手医大 歯 口腔保健育成学 小児歯科学・障害者歯科学分野) ,  加藤哲也 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 口腔生理学分野) ,  山村健介 (岩手医大 歯 生理学 病態生理学分野) ,  黒瀬雅之 (新潟大 大学院医歯学総合研究科 口腔生理学分野)
資料名： 日本咀嚼学会学術大会(Web)  (日本咀嚼学会学術大会プログラム・抄録集(Web))
巻： 34th  ページ： ROMBUNNO.P-6 (WEB ONLY)  発行年： 2023年 
JST資料番号： U2243A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 会議録記事  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 小型 ,...
準シソーラス用語： とろみ調整食品 ,...

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分類 (1件)： 食品の品質  (FJ01040F)

タイトルに関連する用語 (4件)： 活用 ,  食品 ,  粘度計測 ,  実用性