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J-GLOBAL ID：202402253172675190   整理番号：24A0367105

植物ポリフェノールの腸管出血性大腸菌Stx活性阻害機構に関する研究

著者 (5件)： 松田采佳 (九大 大学院) ,  中道璃名子 (九大 大学院) ,  益田時光 (九大 大学院) ,  本城賢一 (九大 大学院) ,  宮本敬久 (九大 大学院)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 70th  ページ： 105  発行年： 2023年08月24日 
JST資料番号： Y0057A  ISSN： 2759-3843  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： RNA【核酸】 ,...
準シソーラス用語： *病原性大腸菌

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物に対する影響  (EE05040R)

物質索引 (1件)： ルテオリン

タイトルに関連する用語 (5件)： 植物ポリフェノール ,  腸管出血性大腸菌 ,  活性 ,  阻害 ,  研究