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J-GLOBAL ID：202402273760458567   整理番号：24A0691969

白麹菌における新規な有機酸排出トランスポーターの探索

Exploration of organic acid exporters in the white koji fungus

著者 (2件)： 西谷篤 (鹿児島大 先端科学研究推進セ) ,  二神泰基 (鹿児島大 農 焼酎・発酵学教育研究セ)
資料名： アグリバイオ  (Agricultural Biotechnology)
巻： 8  号： 4  ページ： 369-370  発行年： 2024年04月20日 
JST資料番号： F1907A  ISSN： 2432-5511  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・焼酎製造に長年利用されてきた安全性の高い微生物である白麹菌(Aspergillus luchuensis mut.kawachii)は更なる活用が期待されている現状。
・本稿では,著者らが実施した,白麹菌のゲノムから有機酸の分泌生産を促進するトランスポーターの探索研究について解説・紹介。

シソーラス用語： *麹菌 ,  有機酸発酵 ,  *膜タンパク質 ,  ジカルボン酸 ,  有機酸 ,  *コウジカビ属 ,  *Aspergillus kawachii ,  *微生物 ,  *不完全菌類 ,  *不完全糸状菌類 ,  *不整子嚢菌類 ,  脂肪族アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  ヒドロキシ酸 ,  ポリカルボン酸
準シソーラス用語： *Aspergillus ,  Aspergillus luchuensis mut.kawachii ,  *白麹菌 ,  *有機酸排出トランスポーター

分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (1件)： クエン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 白麹菌 ,  有機酸 ,  トランスポーター ,  探索