岡本賢治

オカモトケンジ | Okamoto Kenji

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://www.bio.tottori-u.ac.jp/~shoku/

研究分野 (3件)：食品科学 , 応用微生物学 , バイオ機能応用、バイオプロセス工学

研究キーワード (3件)：応用微生物学 , Applied Microbiology , Biotechnology

競争的資金等の研究課題 (16件)：

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論文 (44件)：

Zinat Mahal, Hiroyuki Matsuo, Hasan M Zahid, Yoshitomo Notsu, Hiroki Ohara, Kenji Okamoto, Toru Nabika. Milk fermented with mushrooms prevents stroke in the stroke-prone spontaneously hypertensive rats independently of blood pressure. Journal of Stroke and Cerebrovascular Diseases. 2022. 31. 5. 106421
Kenji Okamoto, Ryosuke Ito, June Hayashi, Mizuki Tagawa. Production of the antihypertensive peptide Tyr-Pro from milk using the white-rot fungus Peniophora sp. in submerged fermentation and a jar fermentor. Dairy. 2021. 2. 3. 452-461
Kenji Okamoto, Takato Goda, Takeru Yamada, Masafumi Nagoshi. Direct ethanol production from xylan and acorn using the starch-fermenting basidiomycete fungus Phlebia acerina. fermentation. 2021. 7. 3. 116
Kenji Okamoto, Sayo Kawamura, Mizuki Tagawa, Toshifumi Mizuta, Hasan M. Zahi, Toru Nabika. Production of an antihypertensive peptide from milk by the brown rot fungus Neolentinus lepideus. European Food Research and Technology. 2020. 246. 9. 1773-1782
Kenji Okamoto, Saki Nakagawa, Ryuichi Kanawaku, Sayo Kawamura. Ethanol production from cheese whey and expired milk by the brown rot fungus Neolentinus lepideus. fermentation. 2019. 5. 2. 49

MISC (58件)：

岡本賢治. 食用きのこ発酵乳由来のDPP-4阻害ペプチド. アグリバイオ. 2020. 4. 7. 54-55
岡本賢治. きのこの香り. 菌蕈. 2014. 60. 6. 13-19
千田大樹, 播本孝史, 岡本賢治, 簗瀬英司, 原田尚志. 1P-164 細菌由来メバロン酸経路遺伝子群を利用した大腸菌におけるテルペン基本代謝のパスウェイエンジニアリング(代謝工学,一般講演). 日本生物工学会大会講演要旨集. 2014. 66. 59-59
川村俊彦, 角野絢奈, 原田尚志, 岡本賢治, 簗瀬英司. 1P-066 Serratia属細菌由来Fructosyl transferaseの糖転移反応機構解析(酵素学,酵素工学,一般講演). 日本生物工学会大会講演要旨集. 2013. 65. 34-34
箱木達也, 森岡剛, 玉井圭介, 原田尚志, 岡本賢治, 簗瀬英司. 2P-143 Cellovibrio由来セルラーゼのエタノール発酵性Zymobactor palmaeでの細胞表層発現(バイオマス,資源,エネルギー工学,一般講演). 日本生物工学会大会講演要旨集. 2013. 65. 140-140

特許 (13件)：

書籍 (5件)：

講演・口頭発表等 (13件)：

ANTI-HYPERTENSIVE EFFECT OF THE DIPEPTIDE, TYROSYL-PROLINE, IN RVLM; A MICROINJECTION STUDY
(European Society of Hypertension 2021)
キノコを用いたバイオマスからの効率的エタノール生産
(近畿バイオインダストリー振興会議第32回バイオ技術シーズ公開会(大阪) 2014)
きのこの発酵能を活用したバイオエタノール生産
(岡山県立倉敷天城高校~プロフェッショナルを招いて 2014)
きのこによるフレーバー、フレグランスの生産
(鳥取大学公開シンポジウム~菌類の香りを科学する 2014)
担子菌が有するC5・C6糖発酵特性とバイオマス原料への応用
(第65回日本生物工学会大会(広島) 2013)

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

委員歴 (5件)：

受賞 (1件)：

所属学会 (3件)：

糸状菌分子生物学研究会 , 日本生物工学会 , 日本農芸化学会

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岡本 賢治