長澤孝志

ナガサワタカシ | Nagasawa Takashi

所属機関・部署：
職名：嘱託教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (1件)：骨格筋

競争的資金等の研究課題 (17件)：

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論文 (94件)：

MISC (171件)：

千葉麻衣子, 伊藤芳明, 長澤孝志. 骨格筋細胞におけるフェネチルイソチオシアネートの糖取り込み促進活性の評価. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2018. 72nd. 227
佐々木祐哉, 伊藤芳明, 長澤孝志. メチオニン投与後の骨格筋タンパク質代謝の変化. アミノ酸研究. 2018. 11. 2. 92-93
長澤孝志. アミノ酸による骨格筋タンパク質分解抑制機構に関する研究. 日本栄養・食糧学会誌. 2018. 71. 1. 3-10
佐々木祐哉, 伊藤芳明, 長澤孝志. メチオニン投与後の骨格筋タンパク質代謝の変化. 日本アミノ酸学会学術大会講演要旨集. 2017. 11th. 40
村松菜緒, 佐藤友紀, 伊藤芳明, 長澤孝志. L-リジンの経口摂取が老化促進モデルマウスの脂質代謝に及ぼす影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2017. 71st. 190-190

書籍 (11件)：

講演・口頭発表等 (51件)：

Effects of thawing methods on changes in ATP-related compounds, free amino acids and microstructure of scallop adductor muscle
(6thInternational symposium on Innovative Utilization of Food and Fishery)
骨格筋細胞におけるフェネチルイソチオシアネートの筋タンパク質分解抑制効果の評価
(日本農芸化学会2019年度大会)
減圧マイクロ波を用いたトマトピューレ濃縮技術の開発 -加熱処理が成分と食味に与える影響
(農業環境工学関連学会2018年合同大会)
タンパク質制限給餌下での肝臓脂肪蓄積における小胞体ストレスの関与とフェネチルイソチオシアネートの効果
(第48回日本栄養・食糧学会北海道支部・第51回日本栄養・食糧学会東北支部合同大会)
脂肪細胞におけるオレアノール酸の抗酸化機能誘導と生理調節機能
(第48回日本栄養・食糧学会北海道支部・第51回日本栄養・食糧学会東北支部合同大会)

Works (4件)：

学歴 (3件)：

学位 (2件)：

経歴 (6件)：

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受賞 (2件)：

所属学会 (2件)：

日本栄養・食糧学会 , 日本アミノ酸学会

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長澤 孝志