研究者

J-GLOBAL ID：200901038903070337 更新日: 2022年06月30日

田村良行

タムラヨシユキ | Tamura Yoshiyuki

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：食品科学 , 応用生物化学

研究キーワード (8件)：活性酸素 , フリーラジカル , 抗酸化物質 , 酵素化学 , Active oxygen , Free radical , Antioxidant , Enzyme Chemistry

競争的資金等の研究課題 (13件)：

2003 - Oxidation in Food initiated by Peroxyl Radical
2001 - 食品の抗酸化成分と機能性について
2001 - Antioxidative Compounds and Functions in Food
1998 - 2000 藻類のビタミンB₁₂の生理機能と食品栄養的特性
1998 - 2000 Physiological Functions of Vitamin B₁₂ and Food-Nutritional Features of Algae

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MISC (46件)：

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書籍 (5件)：

High Pressure Research in the Biosciences and Biotechnology
Leuven University Press 1997
The changes of structure and activity of bovine brain calmodulin treated under high pressure
High pressure research in the biosciences and biotechnology(ed. by K. Heremans, Leuven Univ. Press) 1997
The changes of structure and activity of bovine brain calmodulin treated under high pressure
High pressure research in the biosciences and biotechnology(Leuven University Press) 1997
植物酵素・蛋白質研究法
別冊蛋白質核酸酵素(共立出版) 1976
The Methods in Plant Enzymes and Proteins
1976

Works (6件)：

藻類のビタミンB<sub>12</sub>の生理機能と酸化抑制物質の機能性
1998 -
Physiological Functions of Vitamin B<sub>12</sub> and Antioxidants in Algae
1998 -
藻類のビタミンB<sub>12</sub>の生理機能と食品栄養的特性
1995 -
Physiological Functions and Food-Nutritions of Vitamin B<sub>12</sub> in Algae
1995 -
┣DBEuglena gracilis(/)-┫DB ZのビタミンB<sub>12</sub>補酸素合成系とNADキナーゼ
1992 -

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学歴 (4件)：

- 1975 京都大学農学研究科農芸化学
- 1975 京都大学
- 1969 京都大学農学部農芸化学
- 1969 京都大学

学位 (2件)：

博士(農学) (京都大学)
農学博士

経歴 (9件)：

2002 - 羽衣国際大学教授
2002 - 羽衣国際大学
1980 - 1986 羽衣学園短期大学助教授
1980 - 1986 Hagoromo-Gakuen Junior College, Assistant
1986 - 羽衣学園短期大学教授

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委員歴 (1件)：

1989 - 栄養・食糧学会近畿支部評議員

所属学会 (3件)：

生化学会 , 農芸化学会 , 栄養・食糧学会

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