富永達矢

トミナガタツヤ | Tominaga Tatsuya

所属機関・部署：
職名：准教授

研究分野 (3件)：食品科学 , 応用微生物学 , 分子生物学

研究キーワード (8件)：食品衛生 , イムノクロマト , サニタリーシステム , 酵母 , リステリア菌 , 大腸菌群 , antimicrobial peptide , Yeast

競争的資金等の研究課題 (8件)：

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論文 (18件)：

Tatsuya Tominaga. Rapid detection of lactic acid bacteria by lateral flow immunochromatographic assay. JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS. 2023. 209
Tatsuya Tominaga. Rapid detection of total bacteria in foods using a poly-(L)-lysine-based lateral-flow assay. JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS. 2021. 183
Tatsuya Tominaga. Rapid quantification of coliforms in ready-to-eat foods using lateral-flow immunochromatographic assay. JOURNAL OF FOOD SAFETY. 2020. 40. 5
Tatsuya Tominaga, Masaharu Ishii. Detection of microorganisms with lateral flow test strips. IMMUNOLOGICAL METHODS IN MICROBIOLOGY. 2020. 47. 351-394
Tatsuya Tominaga. Rapid detection of coliform bacteria using a lateral flow test strip assay. JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS. 2019. 160. 29-35

特許 (3件)：

書籍 (8件)：

イムノクロマト試験紙によるパン種微生物叢のモニター技術の開発
公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団2020年度年報, 第36巻, 21-27 2021
地域の食品産業を支える技術開発第7回遺伝子検出による迅速微生物解析技術の開発~地域食品工場における実現可能性の検討~
食品と容器, 第59巻6号, 350-353 2018
3Dエアロクロマトの開発
埼玉県産業技術総合センター研究報告, 第13巻, 44-46 2015
糖資化性の相違を利用した微生物識別技術
シーエムシー出版 2014
遺伝子検出による迅速微生物解析技術の開発
全国食品関係試験研究場所長会 2014

講演・口頭発表等 (9件)：

イムノクロマト試験紙によるパン種微生物叢のモニター技術の開発
(公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団第33回学術講演会 2021)
イムノクロマト試験紙によるサワードウモニタリング技術の開発
(日本食品科学工学会第68回大会 2021)
大豆粉懸濁液を発酵したヨーグルト様食品の開発
(日本食品科学工学会第65回大会 2018)
食中毒菌の迅速検出技術の開発
(東京都立産業技術研究センター研究成果発表会 2014)
遺伝子検出による迅速微生物解析技術の開発~地域食品工場における実現可能性の検討~
(日本食品科学工学会第60回大会 2013)

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

所属学会 (3件)：

日本食品微生物学会 , 日本食品科学工学会 , International Association for Food Protection

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富永 達矢