- 2024 - 2025 末梢と脳を繋ぐロスマリン酸のmicroRNA産生を介した認知症予防機作の解析
- 2021 - 2025 末梢と脳を繋ぐロスマリン酸のmicroRNA産生を介した認知症予防機作の解析
- 2019 - 2022 脳腸軸を介し脳を活性化するポリフェノールの探索
- 2016 - 2018 血液1滴で診断可能なポリフェノールによるアルツハイマー病予防治療マーカーの探索
- 2015 - 2018 食中毒の原因になる不顕性感染型クドア属粘液胞子虫のリスク評価
- 2015 - 2018 フェニルプロパノイド系ポリフェノールが腸管を介して脳機能を改善する効果の解明
- 2012 - 2015 ポリフェノールによるコレステロール消化管吸収抑制機構の解明とその臨床応用
- 2010 - 2011 大豆イソフラボンの安全で有効な摂取基準の確立
- 2006 - 2007 柑橘類脱顆粒抑制成分の腸管における代謝・吸収と活性発現に関する研究
- 2003 - 2005 食物アレルゲン腸管透過抑制活性成分の探索
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