研究者

J-GLOBAL ID：201801012062050604 更新日: 2022年09月07日

島田郁子

シマダイクコ | Ikuko Shimada

所属機関・部署：
職名：講師

研究分野 (1件)：栄養学、健康科学

MISC (12件)：

廣内智子, 島田郁子, 村上尚, 津野美保, 森田陽子. 避難所における災害時要配慮者に対する巡回栄養相談の課題. 日本災害食学会誌 = Journal of Japan Disaster Food Sosiety. 2021. 8. 1. 29-40
島田郁子, 上岡茉由, 森野由加奈, 西美佳, 宮道舞, 山中麻衣, 沼田聡. 高齢者給食における喫食率向上に関する研究-動物性たんぱく質摂取に着目して-. 高知県立大学紀要健康栄養学部編 = THE BULLETIN OF UNIVERSITY OF KOCHI The Series of the Faculty of Nutrition. 2018. 67. 1-8
島田郁子, 隅田有公子, 沼田聡. 地域に根差した食育活動 : 子育て応援団すこやかのあゆみ. 高知県立大学紀要. 健康栄養学部編 = The bulletin of University of Kochi. 高知県立大学紀要編集委員会編. 2017. 66. 19-23
廣内智子, 島田郁子, 荻沼一男. 発災後の避難所生活における栄養管理に関する研究 : 東日本大震災の食事画像分析から. 日本災害食学会誌 = Journal of Japan Disaster Food Sosiety. 2017. 4. 2. 79-93
島田郁子, 隅田有公子, 廣内智子. 日本栄養士会災害支援チーム(JDA-DAT)による熊本県地震における災害支援活動に参加して. ふまにすむす. 2017. 28. 12-17

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