研究者
J-GLOBAL ID:200901005229888765
更新日: 2024年02月14日
加藤 啓介
カトウ ケイスケ | Katoh Keisuke
所属機関・部署:
旧所属 石川県農業短期大学 食品科学科
旧所属 石川県農業短期大学 食品科学科 について
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職名:
教授,部長
研究分野 (2件):
動物生産科学
, 食品科学
競争的資金等の研究課題 (2件):
減塩食肉製品の諸特性
Characteristics of salt-reduced meat products
MISC (22件):
3カ月及び8カ月まで飼育した子羊の発育と産肉成績. 石川県農業短期大学研究報告. 1999. 29
Growth and carcass traits of lambs grown to three and eight month of age. Bulletin of Ishikawa Agricultural College. 1999. 29
加藤 啓介, 中村 誠, 宇佐川 智也. 有機酸を添加した低食塩ピックルによる豚肉の塩せき. 日本畜産学会報. 1991. 62. 2. 161-168
加藤 啓介, 中村 誠, 宇佐川 智也. 有機酸を添加した低食塩ピックルによる豚肉の塩せき. 日本畜産学会報. 1991. 62. 2. 161-168
9カ月齢ラム肉の食味と消費の可能性について. 石川県農業短期大学研究報告. 1990. 20
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書籍 (1件):
新編畜産学概論
(株)養賢堂 2000
Works (8件):
日本モンゴル共同第四次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1993 -
The 4th Japanese-Mongolian Project on Research and Development of Gobi Nomadic Region
1993 -
日本モンゴル共同第三次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1992 -
The 3rd Japanese-Mongolian Project on Research and Development of Gobi Nomadic Region
1992 -
日本モンゴル共同第二次ゴビ遊牧地域研究開発プロジェクト
1991 -
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学歴 (4件):
- 1966 京都大学 農学研究科 畜産学
- 1966 京都大学
- 1963 京都大学 農学部 農学科
- 1963 京都大学
学位 (2件):
農学修士 (京都大学)
農学博士 (京都大学)
経歴 (8件):
1975 - 1978 石川県農業短期大学 助教授
1975 - 1978 石川県農業短期大学
1968 - 1975 島根大学農学部 助手
1968 - 1975 島根大学
1966 - 1968 島根農科大学 助手
1966 - 1968 Shimane Agricultural College, Research
Professor
Assistant
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委員歴 (1件):
1987 - 1997 日本畜産学会 評議員
所属学会 (2件):
日本食品科学工学会
, 日本畜産学会
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