研究者
J-GLOBAL ID：200901010771930771   更新日: 2024年01月17日

辻 とみ子

ツジ トミコ | Tsuji Tomiko
所属機関・部署：
名古屋文理大学 健康生活学部 健康栄養学科

名古屋文理大学 健康生活学部 健康栄養学科 について


職名： 教授
研究分野 (5件)： 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない ,  衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む ,  医療管理学、医療系社会学 ,  家政学、生活科学 ,  栄養学、健康科学
研究キーワード (7件)： 水溶性ビタミン ,  栄養教育 ,  栄養アセスメント ,  食事調査 ,  Nutrition education ,  Nutrition assessment ,  dieatary Survey
競争的資金等の研究課題 (5件)：
  • 2007 - 2010 幼稚園児における体力と生活習慣ならびに食育との関連性
  • 2007 - 2010 Free-livingにおける水溶性ビタミン尿排泄量と摂取量との関連性ー高学年児童、大学生、高齢者を対象としてー
  • 2007 - 2009 行動科学に基づく高学年児童への食育支援プログラムの検証
  • 1996 - 2003 -
  • 女性三世代食生活コホート研究
MISC (22件)：
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書籍 (5件)：
  • ヘルス21栄養教育・栄養指導論第6版
    医歯薬出版 2009
  • 事例で学ぶ食育と健康
    建帛社 2008
  • 管理栄養士国家試験完全攻略2008 〇×実践4000問
    医歯薬出版 2007
  • 栄養教諭のための学校栄養教育論
    医歯薬出版 2006
  • 栄養教育論
    化学同人 2006
講演・口頭発表等 (14件)：
  • 秤量法による食事調査方法より求めたミネラル(Ca,Mg,Fe,Zn)摂取量の食品群別寄与率について
    (第65回日本栄養・食糧学会大会 2011)
  • 自由に生活する小学生・大学生・高齢者三世代における24時間尿を利用したビオチン摂取量の評価
    (第65回日本栄養・食糧学会大会 2011)
  • 自由な生活をしているヒトのビタミンE摂取量とその異化代謝産物排泄量との関係
    (第9回日本栄養改善学会近畿支部学術総会 2010)
  • 連続13日間食事調査による日間栄養素摂取量変動
    (第9回日本栄養改善学会近畿支部学術総会 2010)
  • 実験室レベルの「尿を用いる水溶性ビタミンの栄養評価」をフィールドワークに活用することへの妥当性研究
    (第57回日本日本栄養改善学会学術総会 2010)
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学歴 (3件)：
  • - 2003 名古屋市立大学 自然科学研究科 生体情報
  • - 2003 名古屋市立大学
  • 滋賀県立大学大学院 人間文化学研究科 生活文化学専攻
学位 (1件)：
  • 博士(学術) (滋賀県立大学)
委員歴 (2件)：
  • 2011 - 2012 日本栄養改善学会 評議員
  • 2008 - 日本栄養・食糧学会 中部支部評議員
受賞 (1件)：
  • 2009 - 愛知県知事賞
所属学会 (6件)：
日本栄養改善学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本公衆衛生学会 ,  Japanese Society of Public Health ,  Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science ,  THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS
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