研究者
J-GLOBAL ID：200901013694203178   更新日: 2022年10月02日

上野川 修一

カミノガワ シュウイチ | Kaminogawa Shuichi
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (8件)： 機能性食品 ,  細菌学 ,  腸管 ,  食品免疫学 ,  Functional food ,  Bacteriology ,  Gut ,  Food immunology
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • 1腸内細菌の共生機構 2腸管免疫系の解析 3プロバイオティクスによるアレルギー抑制機構の解明 4腸管における免疫過敏反応抑制因子の解析
MISC (662件)：
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書籍 (2件)：
  • 免疫機能性食品の基礎と応用
    シーエムシー出版 2010
  • 臨床粘膜免疫学
    シナジー 2010
講演・口頭発表等 (273件)：
  • 乳酸菌OLL1073R-1が産生する酸性多糖体の免疫調節作用
    (日本農芸化学会2011年度(平成23年度)大会 2011)
  • 乳酸菌Lactobacillus gasseri OLL2809の子宮内膜症改善効果
    (日本農芸化学会2011年度(平成23年度)大会 2011)
  • 腸内共生菌の菌種の相違が腸管IgA産生応答に与える影響
    (日本農芸化学会2011年度(平成23年度)大会 2011)
  • 腸管IgA誘導に関わる免疫担当細胞の腸内共生菌刺激に対する応答性
    (日本農芸化学会2011年度(平成23年度)大会 2011)
  • 異なる腸内共生菌の単独定着マウスにおける経口摂取した食品抗原に対する免疫応答の比較
    (日本農芸化学会2011年度(平成23年度)大会 2011)
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学位 (1件)：
  • 農学博士 (東京大学)
経歴 (1件)：
  • 日本大学 生物資源科学部 食品生命学科 教授,東京大学
委員歴 (5件)：
  • 2008 - 日本農芸化学会 名誉会員
  • 2005 - 2007 日本農芸化学会 会長
  • 2005 - 日本ビフィズス菌センター(腸内細菌学会) 理事長
  • 2004 - 日本食品免疫学会 会長
  • 1995 - 2000 日本動物細胞工学会 会長
受賞 (5件)：
  • 2008 - 紫綬褒章
  • 2006 - 国際酪農連盟賞
  • 2006 - IDF AWARD
  • 2000 - 日本農芸化学会賞
  • 1979 - 日本畜産学会賞
所属学会 (4件)：
日本農芸化学会 ,  日本食品免疫学会 ,  日本ビフィズス菌センター(腸内細菌学会) ,  日本動物細胞工学会
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