研究者
J-GLOBAL ID:200901039187551287   更新日: 2020年06月04日

村山 秀樹

ムラヤマ ヒデキ | Murayama Hideki
所属機関・部署:
職名: 教授
研究分野 (1件): 園芸科学
論文 (16件):
  • Lindo-Garcia Violeta, Larrigaudiere Christian, Echeverria Gemma, Murayama Hideki, Soria Yolanda, Gine-Bordonaba Jordi. New insights on the ripening pattern of 'Blanquilla' pears: A comparison between on- and off-tree ripened fruit. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY. 2019. 150. 112-121
  • Charoenchongsuk Nongluk, Matsumoto Daiki, Itai Akihiro, Murayama Hideki. Ripening Characteristics and Pigment Changes in Russeted Pear Fruit in Response to Ethylene and 1-MCP. HORTICULTURAE. 2018. 4. 3
  • Murayama, T, Hasegawa, H, Takeda, M, Murayama, H. 夏秋作ミニトマトにおける有機栽培と慣行栽培による品質の差違. 日本食品科学工学会誌. 2010. 57. 7. 314-318
  • H. Murayama, M. Arikawa, Y. Sasaki, V. Dal Cin, W. Mitsuhashi, T. Toyomasu. Effect of ethylene treatment on expression of polyuronide-modifying genes and solubilization of polyuronides during ripening in two peach cultivars having different softening characteristics(共著). Postharvest Biology and Technology. 2009. 52. 2. 196-201
  • M. Gao, N. Matsuta, H. Murayama, T. Toyomasu, W. Mitsuhashi, A. M. Dandekar, R. Tao, K. Nishimura. Gene expression and ethylene production in transgenic pear (Pyrus communis cv. ‘La France’) with sense or antisense cDNA encoding ACC oxidase(共著). Plant Science. 2007. 173. 1. 32-42
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書籍 (5件):
  • 抗菌・抗ウイルス材料の開発・評価と加工技術
    技術情報協会 2013
  • 最新農業技術 果樹vol.4
    農山漁村文化協会 2011
  • 食品保蔵・流通技術ハンドブック
    建帛社 2006
  • 果樹園芸大百科 9西洋ナシ
    農山漁村文化協会 2000
  • 果実の鮮度保持マニュアル
    流通システム研究センター 2000
講演・口頭発表等 (10件):
  • Novel insights on the ripening pattern of 'Blanquilla' pears: a comparison study between on- and off-tree ripened fruit
    (XIII International Pear Symposium 2018)
  • Quality changes of three sweet cherry cultivars during ripening on the tree and after harvest
    (8th International Cherry Symposium 2017)
  • Effects of 1-Methylcyclopropene and Ethylene Treatment on Ripening Characteristics of the ‘Silver Bell’ Pears
    (The 2nd International Symposium on Agricultural and Biosystem Engineering 2016)
  • DNA methylation analysis of the promoter region of ACC synthase (PpACS1) in pear fruits
    (The 10th International Conference on the Plant Hormone Ethylene 2015)
  • Influences of CO2 and C2H4 adsorbents to the symptoms of internal browning on the packaged ‘Silver Bell’ pear (Pyrus communis L.)
    (International Conference on Agro-industry 2014)
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学歴 (2件):
  • - 1987 京都大学 農学研究科 農学
  • - 1985 京都大学 農学部 農学科
学位 (3件):
  • 農学士 (京都大学)
  • 農学修士 (京都大学)
  • 博士(農学) (京都大学)
経歴 (2件):
  • 2015/04/01 - 現在 山形大学 副学部長
  • 2010/04/01 - 現在 山形大学 教授
委員歴 (5件):
  • 2016/04/01 - 現在 園芸学会 代議員
  • 2009/04/01 - 現在 日本食品保蔵科学会 評議員
  • 2013/04/01 - 2015/03/31 園芸学会 東北支部支部長
  • 2007/04/01 - 2010/03/31 園芸学会 シンポジウム委員
  • 2004/04/01 - 2006/03/31 園芸学会 園芸学研究編集委員
所属学会 (3件):
日本食品保蔵科学会 ,  国際園芸学会 ,  園芸学会
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