田中惠子

タナカケイコ | Tanaka Keiko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：家政学、生活科学 , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない

研究キーワード (4件)：公衆衛生学・健康科学 , 食品衛生 , Public Health and Health Science , Food Hygiene

競争的資金等の研究課題 (4件)：

論文 (37件)：

MISC (8件)：

田中惠子. 栄養成分表示の制度並びにその活用の現状と課題. 京都文教短期大学研究紀要. 2023. 61. 115-125
田中惠子, 森美奈子, 久米雅, 坂本千科絵, 坂本裕子. 栄養士養成課程におけるリメディアル教育の取り組み. 京都文教短期大学研究紀要. 2016. 54. 119-125
坂本千科絵, 森美奈子, 田中恵子, 坂本裕子. 栄養士を目指す学生による地域住民を対象とした食育実践. 京都文教短期大学研究紀要. 2015. 53. 161-166
田中惠子, 西村顕, 森下茂樹, 杉森恒武. 発酵食品への誘い-短期大学家政学科における食品微生物学実習の展開-. 夙川学院短期大学教育実践研究紀要. 2010. 2. 82-87
田中惠子. 消費者は栄養表示をどのように活用にいるか?-米国の研究報告から-. 2001. 191. 56-62

書籍 (2件)：

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

経歴 (4件)：

委員歴 (6件)：

2015/04 - 現在京都府消費生活審議委員
2003/04 - 現在日本栄養改善学会評議員
2003/04 - 現在日本栄養改善学会近畿支部役員
2020/09 - 2021/03 日本栄養改善学会「栄養学教育コアカリ活用支援ガイド検証・普及」栄養士部会委員
2019/10 - 2020/03 日本栄養改善学会「養成施設における栄養学教育コアカリの効果的な活用方法に係る検討と養成施設向けの栄養学教育コアカリ活用支援ガイドの作成」全体会議委員

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所属学会 (2件)：

日本栄養改善学会 , 日本公衆衛生学会

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田中 惠子