研究者

J-GLOBAL ID：200901059085402032 更新日: 2022年07月07日

岩見公和

イワミキミカズ | Iwami Kimikazu

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)：分子栄養学 , Vital & Molecular Nutrition

競争的資金等の研究課題 (6件)：

高齢動物の栄養要求と生体機能応答性
2次胆汁酸の発癌プロモーター作用と食餌性軽減因子
豆乳滓再利用の食品設計
Nutrient Reguirement and Biofunctional Responsibility of Aged Animals.
Carcinogenesis-promotive Action of Secondary Bile Acids and Dietary Factors Affecting Its Alleviation.

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MISC (35件)：

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書籍 (2件)：

食物・栄養科学シリーズ(16)生化学
培風館 1987
Biochemistry for Food and Nutritional Sciences
1987

学位 (1件)：

農学博士

委員歴 (2件)：

1998 - 1999 日本農芸化学会評議員
1998 - 1999 日本栄養・食糧学会庶務理事

受賞 (1件)：

1977 - 農芸化学奨励賞

所属学会 (4件)：

The New York Academy of Sciences , 日本生化学会 , 日本農芸化学会 , 日本栄養・食糧学会

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