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J-GLOBAL ID：200902144770604650   整理番号：00A0408020

大豆の消化抵抗性蛋白質の持つ,実験的ラット結腸腫よう発生への予防効果

Preventive Effect of Soybean Resistant Proteins against Experimental Tumorigenesis in Rat Colon.

著者 (5件)： AZUMA N (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  MACHIDA K (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  SAEKI T (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  KANAMOTO R (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN) ,  IWAMI K (Kyoto Prefectural Univ., Kyoto, JPN)
資料名： Journal of Nutritional Science and Vitaminology  (Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 46  号： 1  ページ： 23-29  発行年： 2000年02月 
JST資料番号： F0733A  ISSN： 0301-4800  CODEN： JNSVA5  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 微生物プロテアーゼへの消化抵抗性大豆不溶性蛋白質の持つ標記効...

シソーラス用語： *大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： 消化抵抗性蛋白質

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  腫ようの実験的治療  (GE02040Y)

引用文献 (22件)：

• SUGANO, M. The hypocholesterolemic action of the undigested fraction of soybean protein in rats. Atherosclerosis. 1988, 72, 115-122
• SUGANO, M. Cholesterol-lowering activity of various undigested fractions of soybean protein in rats. J Nutr. 1990, 120, 977-985
• OGAWA, T. Hypocholesterolemic effect of undigested fraction of soybean protein in rats fed no cholesterol. Biosci Biotechnol Biochem. 1992, 56, 1845-1848
• AZUMA, N. Feeding soybean resistant protein to rats raises fecal bile acid excretion but counteracts a deoxycholate-caused decrease in colonic aberrant crypt foci. J Nutr Sci Vitaminol. 1999, 45, 183-192
• MORITA, T. Resistant proteins alter cecal shortchain fatty acid profiles in rats fed high amylose cornstarch. J Nutr. 1998, 128, 1156-1164

タイトルに関連する用語 (8件)： 大豆 ,  消化 ,  抵抗性 ,  蛋白質 ,  実験 ,  ラット ,  結腸腫よう ,  予防効果