研究者
J-GLOBAL ID:200901066046119249   更新日: 2020年06月01日

小菅 充子

コスゲ ミツコ | Kosuge Mitsuko
所属機関・部署:
職名: 教授
研究分野 (2件): 食品科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (4件): Food Culture ,  Food Science and Nutritional Chemistry ,  食生活 ,  食品科学・栄養科学
競争的資金等の研究課題 (6件):
  • 計量器具に関する研究
  • 落花生豆腐に関する研究
  • 緑茶に関する研究
  • Study on Measuring Utensils
  • Study on Peanut Curd
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MISC (21件):
学歴 (2件):
  • - 1964 お茶の水女子大学 食物
  • - 1964 お茶の水女子大学
学位 (1件):
  • 歯学博士 (東京医科歯科大学)
経歴 (4件):
  • 1977 - 1994 和洋女子大学 助教授
  • 1977 - 1994 和洋女子大学
  • 1964 - 1975 東京医科歯科大学 助手
  • 1964 - 1975 東京医科歯科大学
所属学会 (4件):
日本農芸化学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本調理科学会 ,  日本家政学会
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