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J-GLOBAL ID：200902007523318337   整理番号：86A0276300

三社柿の利用に関する研究 I 三社柿(Diospyros kaki Linn.cv.Sanja)の成育過程における性状変化

Studies on utilization of astringent Japanese persimmon cv. Sanja. Part I. Characteristics of astringent Japanese persimmon (Diospyros kaki Linn. cv. Sanja) at various stages of development.

著者 (6件)： 本江かおる (富山県食品研) ,  山下市二 (富山県食品研) ,  竹島文雄 (富山県食品研) ,  中嶋実 (富山県食品研) ,  片山おさむ (富山県食品研) ,  青木章平 (富山県食品研)
資料名： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 33  号： 3  ページ： 176-180  発行年： 1986年03月 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 果実はほぼ10日毎に採取した。適熟時1か月くらい前から,果皮...

シソーラス用語： カキ ,...
準シソーラス用語： 繊維分 ,...

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分類 (1件)： 果樹  (FC03042G)

引用文献 (11件)：

• 1) 加藤公道:園学雑,53, 127 (1984).
• 2) 中林敏郎:日食工誌,15, 73 (1968).
• 3) 藤田秋治・広瀬福子・内山由子:ビタミン,40, 17 (1969).
• 4) 日本食品工業学会食品分析法編集委員会編 食品分析法(光琳,東京),p. 233 (1982).
• 5) 中川致之:日食工誌,23, 415 (1976).

タイトルに関連する用語 (6件)： 柿 ,  研究 ,  Diospyros ,  成育 ,  過程 ,  性状