文献

J-GLOBAL ID：200902009953932325   整理番号：92A0254517

酒類の香気成分分析におけるヘッドスペースGC法の改良

Improved Analysis of Flavor Components in Alcoholic Beverages by Headspace Gas Chromatography.

著者 (1件)： 長井裕美 (島津製作所 京都分析セ)
資料名： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 39  号： 3  ページ： 264-270  発行年： 1992年03月 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 水で希釈して溶媒組成を変えたり,塩を添加することによって,酒...

シソーラス用語： ウイスキー ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=92A0254517&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0895A") }}

分類 (1件)： 酒類一般  (FK04021Y)

引用文献 (3件)：

• 1) MAARSE, H. and VAN DEN BERG, F.: Chromatographia, 21, 379 (1986).
• 2) 西谷尚道:日本醸造協会雑誌, 78, 275 (1983).
• 3) 西谷尚道:日本醸造協会雑誌, 78, 435 (1983)

タイトルに関連する用語 (5件)： 酒類 ,  香気成分 ,  分析 ,  ヘッドスペース ,  GC