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J-GLOBAL ID：200902014429033171   整理番号：83A0059277

モモ種子の脂質 I モモの種子および核の総脂質および中性脂質の化学的性状

著者 (3件)： 竹永章生 (日本大農獣医) ,  伊藤真吾 (日本大農獣医) ,  露木英男 (日本大農獣医)
資料名： 日本食品工業学会誌  (Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 29  号： 12  ページ： 724-729  発行年： 1982年12月 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 0029-0394  CODEN： NSKGAX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 白ほうおよび倉方早生の種子および核に含まれる総脂質(TL)含...

シソーラス用語： モモ ,...

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分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  植物の生化学  (EH01050J)

引用文献 (11件)：

• 1) 松田修:世界大百科事典第22巻(平凡社),p. 1 (1967).
• 2) 浜田茂・上野誠一:油化学,13, 195 (1964).
• 3) 外山修之・立花恭三郎:名古屋産業科研報告,12, 34 (1960).
• 4) GUTFINGER, T., ROMANO, S. and LETAN, A.: J. Food Sci., 37, 938 (1972).
• 5) FOLCH, J., LEES, M. and SLOANE-STANLEY, G. A.: J. Biol. Chem., 226, 497 (1957).

タイトルに関連する用語 (6件)： モモ ,  種子 ,  脂質 ,  核 ,  中性脂質 ,  化学的性状