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J-GLOBAL ID：200902015893305326   整理番号：89A0558067

フィンランドの食品中のカロチノイドとレチノイド 穀類製品とベーカリー製品

Carotenoids and retinoids in Finnish foods: Cereal and bakery products.

著者 (5件)： HEINONEN M (Univ. Helsinki, Helsinki, Finland) ,  OLLILAINEN V (Univ. Helsinki, Helsinki, Finland) ,  LINKOLA E (Inst. Occupational Health, Helsinki, Finland) ,  VARO P (Univ. Helsinki, Helsinki, Finland) ,  KOIVISTOINEN P (Univ. Helsinki, Helsinki, Finland)
資料名： Cereal Chemistry  (Cereal Chemistry)
巻： 66  号： 4  ページ： 270-273  発行年： 1989年07月 
JST資料番号： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 22種類の穀類製品とベーカリー製品のカロチノイドとレイノイド...

シソーラス用語： ビタミンA ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (1件)： 粉製品  (FJ04030P)

タイトルに関連する用語 (6件)： フィンランド ,  食品 ,  カロチノイド ,  レチノイド ,  穀類製品 ,  ベーカリー製品