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J-GLOBAL ID：200902028305711130   整理番号：86A0247046

グリーンアスパラガスの貯蔵性に及ぼす貯蔵中の保持姿勢ならびに包装内水分の影響

Influence of holding posture and moisture in polyethylene bag on shelf life of green asparagus.

著者 (1件)： 阿部一博 (大阪府農林技セ)
資料名： 食品と低温  (日本コールドチェーン研究会誌)
巻： 11  号： 4  ページ： 115-118  発行年： 1985年12月 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 0285-1385  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 有孔ポリエチレン袋包装で,2または20°Cで貯蔵。その結果,...

シソーラス用語： アスパラガス ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品包装  (FJ02030B)

引用文献 (3件)：

• 1) 阿部一博 : 食品と低温, 9, 47, 1983
• 2) 武田吉弘・太田保夫 : 昭和57年度園芸学会秋季大会発表要旨, 436, 1982
• 3) 山内直樹 : 日本コールドチェーン研究会講演要旨, 2, 1985

タイトルに関連する用語 (7件)： グリーン ,  アスパラガス ,  貯蔵性 ,  貯蔵 ,  姿勢 ,  包装 ,  内水