化学的に修飾された澱粉の加熱中における誘電特性と熱遷移性

MILLER L A; GORDON J; DAVIS E A

文献

J-GLOBAL ID：200902031207055411 整理番号：92A0200609

化学的に修飾された澱粉の加熱中における誘電特性と熱遷移性

Dielectric and Thermal Transition Properties of Chemically Modified Starches During Heating.

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巻： 68 号： 5 ページ： 441-448 発行年： 1991年09月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

置換度合が異なり,澱粉:水比の異なった化学的に修飾された澱粉...

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澱粉

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