ネオプルラナーゼの作用 ネオプルラナーゼはα-(1→4)-とα-(1→6)-グルコシド結合での加水分解と糖転移の両方を触媒する

TAKATA H; KURIKI T; OKADA S; TAKESADA Y; IIZUKA M; MINAMIURA N; IMANAKA T

文献

J-GLOBAL ID：200902038174869447 整理番号：92A0784898

ネオプルラナーゼの作用ネオプルラナーゼはα-(1→4)-とα-(1→6)-グルコシド結合での加水分解と糖転移の両方を触媒する

Action of Neopullulanase. Neopullulanase catalyzes both hydrolysis and transglycosylation at α-(1→4)- and α-(1→6)-glucosidic linkages.

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資料名：
巻： 267 号： 26 ページ： 18447-18452 発行年： 1992年09月15日
JST資料番号： E0038A ISSN： 0021-9258 CODEN： JBCHA3 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

[U-¹⁴C]グルコース存在下の反応と...

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酵素一般

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ネオプルラナーゼの作用 ネオプルラナーゼはα-(1→4)-とα-(1→6)-グルコシド結合での加水分解と糖転移の両方を触媒する

ネオプルラナーゼの作用ネオプルラナーゼはα-(1→4)-とα-(1→6)-グルコシド結合での加水分解と糖転移の両方を触媒する