マルチチャンネル味覚センサによるビールの味覚地図

文献

J-GLOBAL ID：200902041871951896 整理番号：93A0103575

Taste Map of Beer by a Multichannel Taste Sensor.

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著者 (5件)： , , , ,
資料名：
巻： 4 号： 3 ページ： 145-151 発行年： 1992年
JST資料番号： L0338A ISSN： 0914-4935 CODEN： SENMER 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

味覚物質の変換器として脂質膜を用いたマルチチャンネル味覚セン...

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ビール

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