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J-GLOBAL ID：200902042400981767   整理番号：92A0367726

キウイフルーツの貯蔵および追熟に関する研究 (第1報)

Studies on Storage and Ripening of Kiwifruit.

著者 (5件)： 沢田達也 (東大 農) ,  瀬尾康久 (東大 農) ,  森嶋博 (東大 農) ,  芋生憲司 (東大 農) ,  川越義則 (東大 農)
資料名： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻： 54  号： 3  ページ： 61-67  発行年： 1992年05月 
JST資料番号： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： キウイフルーツ‘ヘイワード’の貯蔵・追熟加工の自動化のための...

シソーラス用語： キウイフルーツ ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

引用文献 (15件)：

• 1) 永田賢嗣, 他: キウイフルーツの収穫適期と貯蔵法について, 果樹試験場報告, E-5, pp. 9-18, 1984
• 2) Arpaia, M. L. et al: Effect of Delays in Establishing Controlled Atmospheres on Kiwifruit Softening during and Following Storage, J. Amer. Soc. Hort. Sci., 109 (6), pp. 768-770, 1984
• 3) Arpaia, M. L. et al: Effect of 2% O₂ and Varying Concentrations of CO₂ with or without C₂H₄ on the Storage Performance of Kiwifruit, J. Amer. Soc. Hort. Sci., 110 (2), pp. 200-203, 1985
• 4) Arpaia, M. L. et al: Ethylene and Temperature Effects on Softening and White Core Inclusions of Kiwifruit Stored in Air or Controlled Atmospheres, J. Amer. Soc. Hort. Sci., 111 (1), pp. 149-153, 1986
• 5) Crisosto, G. U. et al: The Effect of Growing Location and Harvest Maturity on the Storage Performance and Quality of ‘Hayward’ Kiwifruit, J. Amer. Soc. Hort. Sci., 109 (4), pp. 584-587, 1984

タイトルに関連する用語 (4件)： キウイフルーツ ,  貯蔵 ,  追熟 ,  研究