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J-GLOBAL ID：200902049246010740   整理番号：87A0036960

クランベリーの微生物増殖阻害性

Microbial inhibitors of cranberries.
著者 (2件)：
MARWAN A G

MARWAN A G について

(Univ. Alfateh, Tripoli, LIB)

Univ. Alfateh, Tripoli, LIB について

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NAGEL C W

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(Washington State Univ., WA, USA)

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資料名：
Journal of Food Science  (Journal of Food Science)

Journal of Food Science について


巻： 51  号： 4  ページ： 1009-1013  発行年： 1986年07月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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クランベリーのエタノール抽出物はSaccharomyces ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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コケモモ

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酵母菌属

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分類 (1件)：
分類
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

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クランベリー

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微生物増殖

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阻害

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