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J-GLOBAL ID：200902051002464441   整理番号：83A0218241

逆相分配クロマトグラフィーによる鮮魚のATP関連化合物の分析と鮮度調査

著者 (7件)： 北田善三 (奈良県衛研) ,  佐々木美智子 (奈良県衛研) ,  谷川かおる (奈良県衛研) ,  直井裕 (奈良県奈良保健所) ,  福田忠明 (奈良県奈良保健所) ,  加藤善規 (奈良県奈良保健所) ,  岡本一郎 (奈良県奈良保健所)
資料名： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
巻： 24  号： 2  ページ： 225-229  発行年： 1983年04月 
JST資料番号： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ATP関連化合物は,カラムに逆相分配系Zorbax ODSを...

シソーラス用語： 逆相クロマトグラフィー ,...
準シソーラス用語： ATP【ヌクレオチド】

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分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

引用文献 (11件)：

• 1) 厚生省環境衛生局監修:“食品衛生検査指針 (II)”p. 204-213 (1978) 日本食品衛生協会.
• 2) 内山均, 江平重男, 小林宏, 清水亘: 日水誌. 36, 177-187 (1970).
• 3) 田代豊雄, 藤田悦子, 宮本真理子, 吉井順子: 日食工誌. 27, 131-135 (1980).
• 4) Floridi, A., Palmerini, C. A., Fini, C.: J. Chromatogr. 138, 203-212 (1977).
• 5) 瀬田和夫, 和志武三徳, 安茂寿夫, 高井信治, 奥山典生: 分析化学 28, 179-183 (1979).

タイトルに関連する用語 (8件)： 逆相 ,  分配クロマトグラフィー ,  鮮魚 ,  ATP ,  関連化合物 ,  分析 ,  鮮度 ,  調査