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J-GLOBAL ID：200902062027323992   整理番号：91A0650359

毛管電気泳動による食品試料中の有機酸の定量

Determination of organic acids in food samples by capillary electrophoresis.

著者 (1件)： KENNEY B F (Millipore Corp., MA, USA)
資料名： Journal of Chromatography  (Journal of Chromatography)
巻： 546  号： 1/2  ページ： 423-430  発行年： 1991年06月21日 
JST資料番号： C0278A  ISSN： 0021-9673  CODEN： JOCRA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Millipore社のWaters Chromatograp...

シソーラス用語： 電気泳動 ,...
準シソーラス用語： 酪酸 ,...

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分類 (2件)： 有機化合物のクロマトグラフィー,電気泳動分析  (CC04034H) ,  食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (18件)： ぎ酸 ,  くえん酸 ,  酒石酸 ,  しゅう酸 ,  D-りんご酸 ,  こはく酸 ,  2-ケトグルタル酸 ,  炭酸 ,  酢酸 ,  ピルビン酸 ,  プロパン酸 ,  D-乳酸 ,  ブタン酸 ,  オロト酸 ,  キナ酸 ,  シキミ酸 ,  D-グルコン酸 ,  フマル酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 毛管電気泳動 ,  食品試料 ,  有機酸 ,  定量