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J-GLOBAL ID：200902080797475292   整理番号：89A0551292

Aspergillus flavusとPenicillium citrinumを接種した米粒中のアフラトキシン,シトリニン及び侵害したかびの菌糸体の分布

Distribution of aflatoxin, citrinin, and invading fungal mycelium in rice kernels inoculated with Aspergillus flavus and Penicillium citrinum.

著者 (5件)： TAKAHASHI H (Public Health Lab. Chiba prefecture, Chiba, Japan) ,  YAZAKI H (Public Health Lab. Chiba prefecture, Chiba, Japan) ,  MANABE M (National Food Research Inst. Ministry of Agriculture, forestry, and Fisheries, Tsukuba, Japan) ,  MATSUURA S (National Food Research Inst. Ministry of Agriculture, forestry, and Fisheries, Tsukuba, Japan) ,  KIMURA S (Touhoku Univ., Sendai, Japan)
資料名： Cereal Chemistry  (Cereal Chemistry)
巻： 66  号： 4  ページ： 337-341  発行年： 1989年07月 
JST資料番号： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 玄米と精白米にA.flavusとP.citrinumを接種し...

シソーラス用語： アフラトキシン ,...
準シソーラス用語： Penicillium ,...

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分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  微生物起原の毒性  (GZ03030F)

タイトルに関連する用語 (9件)： Aspergillus ,  Penicillium ,  接種 ,  米 ,  アフラトキシン ,  シトリニン ,  かび ,  菌糸体 ,  分布