竹活性炭が電子ジャー保温米飯の品質に及ぼす影響

文献

J-GLOBAL ID：200902085906839692 整理番号：93A0444661

Effect of Bamboo Active Carbon on Quality of Cooked Rice under Warming with Electronic Rice Cooker.

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資料名：
号： 10 ページ： 75-82 発行年： 1992年12月
JST資料番号： L0706A ISSN： 0289-2111 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

米飯を電子ジャー炊飯器を用いて炊き,炊飯後直ちに不織布に入れ...

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林産物一般 , 食品の品質

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