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J-GLOBAL ID：200902086248342920   整理番号：87A0412221

糖蜜発酵工場の液状発酵産物中の糖分,エタノール含量の近赤外分光光度計分析による測定

Determination of sugar and ethanol content in aqueous products of molasses distilleries by near infrared spectrophotometry.

著者 (3件)： DUMOULIN E D (Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA) ,  AZAIS B P (Ecole Nationale Sup<span style=text-decoration:overline>e ́</span>rieure des Industries Agricoles et Alimentaires, Massy, FRA) ,  GUERAIN J T (Union Nationale des Groupements de Distillateurs d’Alcool, Paris, FRA)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 52  号： 3  ページ： 626-630  発行年： 1987年05月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 分析で得た吸光値は回帰式で定量的数値に変換。化学分析は糖分(...

シソーラス用語： 糖蜜 ,...
準シソーラス用語： エタノール ,...

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分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

タイトルに関連する用語 (9件)： 糖蜜 ,  発酵 ,  工場 ,  液状 ,  発酵産物 ,  エタノール ,  含量 ,  赤外分光光度計 ,  分析