種々のコムギ品種から得られるアミロペクチンの構造比較

KOBAYASHI S; SCHWARTZ S J; LINEBACK D R

文献

J-GLOBAL ID：200902086285210309 整理番号：86A0378237

種々のコムギ品種から得られるアミロペクチンの構造比較

Comparison of the structures of amylopectins from different wheat varieties.

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資料名：
巻： 63 号： 2 ページ： 71-74 発行年： 1986年03月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

でんぷん成分やでんぷん粒の構造とでんぷんの機能性との間の関係...

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澱粉

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