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J-GLOBAL ID：200902088937052010   整理番号：91A0515804

茶のフラバノールのテオガリン,没食子酸およびカフェインのHPLCによる定量

Determination of flavanols, theogallin, gallic acid and caffeine in tea using HPLC.

著者 (2件)： KUHR S (TU, Braunschweig, DEU) ,  ENGELHARDT U H (TU, Braunschweig, DEU)
資料名： Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 192  号： 6  ページ： 526-529  発行年： 1991年06月 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1431-4630  CODEN： ZLUFAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 緑茶,ウーロン茶,紅茶から水抽出法(2種)およびMeOH抽出...

シソーラス用語： 茶 ,...
準シソーラス用語： 没食子酸 ,...

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分類 (1件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D)

タイトルに関連する用語 (7件)： 茶 ,  フラバノール ,  テオガリン ,  没食子酸 ,  カフェイン ,  HPLC ,  定量