フレーバの安定性

DROST B W; VAN DEN BERG R; FREIJEE F J M; VAN DER VELDE E G; HOLLEMANS M

文献

J-GLOBAL ID：200902091383020902 整理番号：91A0050268

フレーバの安定性

Flavor stability.

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=91A0050268&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=91A0050268&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=H0898A") }}

著者 (5件)： , , , ,
資料名：
巻： 48 号： 4 ページ： 124-131 発行年： 1990年
JST資料番号： H0898A ISSN： 0361-0470 CODEN： ASBCA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ビールの老化臭の原因物質の1つであるtrans-2-ノネナー...

,...

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=91A0050268&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=H0898A") }}

ビール

前のページに戻る