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J-GLOBAL ID：200902093148359091   整理番号：91A0119269

ビタミンCと薬物代謝系

Vitamin C and drug metabolism.

著者 (2件)： 堀尾文彦 (名古屋大 農) ,  吉田昭 (名古屋大 農)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 64  号： 12  ページ： 1854-1857  発行年： 1990年12月 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 今日の食生活では今まで食物として摂取したことのない生体異物を...

シソーラス用語： 薬物代謝酵素 ,...
準シソーラス用語： アミノ酸オキシドレダクターゼ【EC1.4.】 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  ビタミンC  (EB07040W)

物質索引 (1件)： L-アスコルビン酸

引用文献 (19件)：

• (1) 吉田昭,加藤範久,堀尾文彦:化学と生物, 20, 598(1982).
• (2) N. Kato and Y. Yoshida: Agric. Biol. Chem., 43, 191 (1979).
• (3) H. E. Longenecker, H. H. Fricke and C. G. King: J. Biol. Chem., 135, 497 (1940).
• (4) A. H. Conney, G. A. Bray, C. Evans and J. J. Barnes: Ann. N. Y. Acad. Sci., 92 115 (1961).
• (5) F. Horio and A. Yoshida: J. Nutr., 112, 416 (1982).

タイトルに関連する用語 (2件)： ビタミンC ,  薬物代謝