文献

J-GLOBAL ID：200902105628621010   整理番号：99A0794348

遺伝子破壊または変異による様々なこはく酸,りんご酸生産性を有する清酒酵母の単離

Isolation of Sake Yeast Strains Possessing Various Levels of Succinate- and/or Malate-Producing Abilities by Gene Disruption or Mutation.

著者 (7件)： ARIKAWA Y (Shinshu Univ., Nagano, JPN) ,  KOBAYASHI M (Shinshu Univ., Nagano, JPN) ,  KODAIRA R (Shinshu Univ., Nagano, JPN) ,  SHIMOSAKA M (Shinshu Univ., Nagano, JPN) ,  MURATSUBAKI H (Kyorin Univ., Tokyo, JPN) ,  ENOMOTO K (Kyorin Univ., Tokyo, JPN) ,  OKAZAKI M (Shinshu Univ., Nagano, JPN)
資料名： Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 87  号： 3  ページ： 333-339  発行年： 1999年03月25日 
JST資料番号： G0535B  ISSN： 1389-1723  CODEN： JBBIF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 清酒酵母協会901号を用いて破壊株を作成し,清酒発酵における...

シソーラス用語： *清酒酵母 ,...
準シソーラス用語： オキシドレダクターゼ ,...

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分類 (2件)： 清酒  (FK04023G) ,  微生物学(ウイルス以外)一般  (EG03010C)

物質索引 (2件)： こはく酸 ,  りんご酸

引用文献 (20件)：

• TOMIZAWA, M. Studies on utilization rate of raw materials on sake-making industry (part 9). Hakkokogaku. 1960, 38, 342-350
• ARIKAWA, Y. Effect of gene disruptions of TCA cycle on production of succinic acid in Saccharomyces cerevisiae. J. Biosci. Bioeng. 1999, 87, 29-37
• GANGLOFF, S. P. Molecular cloning of the yeast mitochondrial aconitase gene (ACO1) and evidence of a synergistic regulation of expression by glucose plus glutamate. Mol. Cell. Biol. 1990, 10, 3551-3561
• REPETTO, B. Structure and regulation of KGD1, the structural gene for yeast α-ketoglutarate dehydrogenase. Mol. Cell. Biol. 1989, 9, 2695-2705
• CHAPMAN, K. B. SDH1, the gene encoding the succinate dehydrogenase flavoprotein subunits from Saccharomyces cerevisiae. Gene. 1992, 118, 131-136

タイトルに関連する用語 (6件)： 遺伝子破壊 ,  変異 ,  こはく酸 ,  りんご酸 ,  清酒酵母 ,  単離