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J-GLOBAL ID：200902106777880297   整理番号：93A0756713

性・年齢別にみた牛乳飲用量と牛乳に対するし好

Levels of Consumption of and Preference for Milk by Sex and Age.

著者 (4件)： 合田敏尚 (静岡県大 食品栄養科学) ,  高瀬幸子 (静岡県大 食品栄養科学) ,  大石邦枝 (静岡県大 食品栄養科学) ,  蒔田和子 (静岡県大 食品栄養科学)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 51  号： 4  ページ： 235-241  発行年： 1993年08月 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 3~69齢までの健康な男女を対象として,各年齢階層の牛乳の摂...

シソーラス用語： 牛乳 ,...
準シソーラス用語： 乳糖不耐症

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分類 (1件)： 乳製品  (FJ12023U)

引用文献 (6件)：

• 1) Arnaud, C. D. and Sanchez, S. D.: The role of calcium in osteoporosis, Annu. Rev. Nutr., 10, 397-414 (1990)
• 2) 井上哲郎: 骨粗鬆症 (老人性・閉経後), Health Digest. Feature Report, 4, 1-8 (1986)
• 3) 中塚喜義, 西沢良記, 森井浩世: 骨粗鬆症-臨床病型と病態生理, 代謝, 28, 3-15 (1991)
• 4) Simoon, F. J.: The geographic hypothesis and lactose malabsorption: A weighing of the evidence, Am. J. Dig. Dis., 23, 963-980 (1978)
• 5) 萩原起代子, 細谷憲政: 更年期と食生活について, 産婦人科の世界, 24, 655-662 (1972)

タイトルに関連する用語 (4件)： 性 ,  年齢 ,  牛乳 ,  し好