文献

J-GLOBAL ID：200902107305752909   整理番号：01A0702674

成長期および成熟ラットにおけるフィチン酸低減大豆β-コングリシニンの血しょうトリグリセリド低減効果

Reduction by Phytate-reduced Soybean β-Conglycinin of Plasma Triglyceride Level of Young and Adult Rats.

著者 (9件)： AOYAMA T (Fuji Oil Co. Ltd., Osaka, JPN) ,  KOHNO M (Fuji Oil Co. Ltd., Ibaraki, JPN) ,  SAITO T (Fuji Oil Co. Ltd., Ibaraki, JPN) ,  FUKUI K (Fuji Oil Co. Ltd., Osaka, JPN) ,  TAKAMATSU K (Fuji Oil Co. Ltd., Osaka, JPN) ,  YAMAMOTO T (Fuji Oil Co. Ltd., Osaka, JPN) ,  HASHIMOTO Y (Fuji Oil Co. Ltd., Osaka, JPN) ,  HIROTSUKA M (Fuji Oil Co. Ltd., Ibaraki, JPN) ,  KITO M (Kyoto Univ.)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 65  号： 5  ページ： 1071-1075  発行年： 2001年05月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 成長期または成熟ラットに,カゼインを対照として,フィチン酸低...

シソーラス用語： 大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： 脂肪血症

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=01A0702674&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0021A") }}

分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  脂質の代謝と栄養  (EJ02034Q)

物質索引 (2件)： フィチン酸 ,  コレステロール

引用文献 (27件)：

• ANDERSON, J. W. Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipid. N. Eng. J. Med. 1995, 333, 276-282
• NAGATA, Y. Studies on the mechanism of antihypercholesterolemic action of soy protein and soy protein-type amino acid mixtures in relation to the casein counterparts in rats. J. Nutr. 1982, 112, 1614-1625
• KITO, M. Changes in plasma lipid levels in young healthy volunteers by adding an extruder-cooked soy protein to conventional meals. Biosci. Biotechnol. Biochem. 1993, 57, 354-355
• AOYAMA, T. Soy protein and its hydrolysate reduce body fat of dietary obese rats and genetically obese mice (Yellow KK). Nutrition. 2000, 16, 29-34
• SAITO, M. Effect of soy peptides on energy metabolism in obese animals. Nutr. Sci. Soy Protein. 1991, 12, 91-94

タイトルに関連する用語 (8件)： 成長期 ,  成熟ラット ,  フィチン酸 ,  大豆 ,  β-コングリシニン ,  血しょう ,  トリグリセリド ,  低減効果