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J-GLOBAL ID：200902107739876029   整理番号：99A0851878

食品中の硫黄含量について(第1報) 77食品中の硫黄含量

Sulfur Concentrations in Foods(Part 1). Sulfur Concentrations in Seventy-seven Foods.

著者 (7件)： 江口昭彦 (西九州大 家政) ,  斎藤寛 (長崎大 医) ,  田中静恵 (西九州大 家政) ,  田中恵子 (西九州大 家政) ,  中野篤浩 (水俣病総合研セ) ,  有沢孝吉 (長崎大 医) ,  小林誠 (西九州大 家政)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 57  号： 3  ページ： 177-182  発行年： 1999年06月01日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ICP発光分析法により12群77種(各5検体)の食品について...

シソーラス用語： *硫黄 ,...

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分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

引用文献 (9件)：

• 西牟田守. ミネラル, 微量元素の欠乏と過剰. 臨床栄養. 1996, 89, 485-492
• 佐々木昭. 爪に火をともす-人体の硫黄同位体学事始め-. 地質ニュース. 1991, 444, 8-16
• 佐々木理喜子訳. McCance Widdowson 食品の無機質含量表. 1966
• 原口紘〓. ICP発光分析法. 1988, 221-237
• 桑名敦子. 食品類の硫黄同位体組成. 茨城大学教育学部紀要. 1994, 43, 39-46

タイトルに関連する用語 (3件)： 食品 ,  硫黄 ,  含量