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J-GLOBAL ID：200902107936315560   整理番号：02A0290896

栽培品種Rouge Ampostaのタマネギ球根の貯蔵技術 呼吸速度と炭水化物に及ぼす照射,マレインヒドラジド(MH)及びイソプロピル,N-フェニルカルバミン酸(CIP)の効果

Storage technology of onion bulbs c.v. Rouge Amposta: effects of irradiation, maleic hydrazide and carbamate isopropyl, N-phenyl (CIP) on respiration rate and carbohydrates.

著者 (4件)： BENKEBLIA N (Mostaganem Univ., Mostaganem, DZA) ,  VAROQUAUX P (INRA, Avignon, FRA) ,  SHIOMI N (Rakuno Gakuen Univ., Hokkaido, JPN) ,  SAKAI H (Rakuno Gakuen Univ., Hokkaido, JPN)
資料名： International Journal of Food Science and Technology  (International Journal of Food Science and Technology)
巻： 37  号： 2  ページ： 169-175  発行年： 2002年02月 
JST資料番号： B0863A  ISSN： 0950-5423  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記タマネギ球根を種々の温度で長期間貯蔵した場合の,呼吸速度...

シソーラス用語： *タマネギ ,...

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分類 (3件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品照射  (FJ03050E) ,  植物成長調整剤  (FB06060M)

物質索引 (5件)： マレイン酸ヒドラジド ,  フェニルカルバミド酸イソプロピル ,  1-ケストース ,  ネオケストース ,  ニストース

タイトルに関連する用語 (9件)： 栽培品種 ,  タマネギ ,  球根 ,  貯蔵 ,  呼吸速度 ,  炭水化物 ,  MH ,  フェニルカルバミン酸 ,  CIP