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J-GLOBAL ID：200902107940925429   整理番号：98A0654015

アイガモ栽培による米の食味とPlacebo効果

Palatability of Rice and Effect of Placebo using Aigamo Duck (Crossbreed of Wild and Domestic Ducks) Cultivation Methods.

著者 (3件)： 浅野紘臣 (日本大 短大) ,  磯部勝孝 (日本大) ,  坪木良雄 (日本大)
資料名： 日本作物学会紀事  (Japanese Journal of Crop Science)
巻： 67  号： 2  ページ： 174-177  発行年： 1998年06月 
JST資料番号： G0811A  ISSN： 0011-1848  CODEN： NISAAJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 慣行栽培とアイガモ栽培(有機農法)により栽培された米の食味に...

シソーラス用語： *水稲 ,...
準シソーラス用語： ガンカモ類 ,...

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分類 (2件)： 稲作  (FC03020C) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (8件)：

• 竹生新治郎. 米の食味. 1995, 58-69
• 古野隆雄. 合鴨ばんざい. 1992, 9-132
• 勝木依正. 水稲のちっ素施用法が玄米品質に及ぼす影響. 滋賀県農試報. 1973, 15, 13-22
• 河野澄夫. 近赤外分光分析法による非破壊品質評価. 生物と化学. 1990, 28, 380-386
• 食糧制度研究会. 農産物規格規程. 1997, 6201-6411

タイトルに関連する用語 (4件)： アイガモ ,  栽培 ,  米 ,  食味