文献

J-GLOBAL ID：200902110399466891   整理番号：02A0837390

カルノシンおよびトリ胸肉抽出物(チキンエキス)のマウス遊泳疲労回復力に対する効果

Effect of Carnosine and Chicken Breast Extract(CBEX) on Ability to Recover from Exhaustion in Mice.

著者 (5件)： 原田理恵 (日本ハム 中研) ,  浦島浩司 (日本ハム 中研) ,  佐藤三佳子 (日本ハム 中研) ,  大森丘 (日本ハム 中研) ,  森松文毅 (日本ハム 中研)
資料名： 日本栄養・食糧学会誌  (Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science)
巻： 55  号： 4  ページ： 209-214  発行年： 2002年08月10日 
JST資料番号： F0624A  ISSN： 0287-3516  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： トリ胸肉より抽出したチキンエキスにはカルノシン(C)が豊富に...

シソーラス用語： *生体疲労 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=02A0837390&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0624A") }}

分類 (4件)： 生物学的機能  (EB03040U) ,  スポーツ医学  (GC11000Y) ,  蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養  (EJ02032I) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

物質索引 (1件)： カルノシン

引用文献 (9件)：

• DAVEY, CL. The effect of carnosine and anserine on glycolytic reactions in skeletal muscle. Arch Biochem Biophys. 1960, 89, 296-302
• DAVEY, CL. The significance of carnosine and anserine in striated skeletal muscle. Arch Biochem Biophys. 1960, 89, 303-308
• MESHKOVA, NP. Participation of carnosine and anserine in the glycolytic and oxidative processes in muscle tissue. Biokhimiia. 50, 74-79
• 原田理恵. トリ胸肉抽出物(チキンエキス)のマウス遊泳持久力に対する効果. 日本栄養・食糧学会誌. 2002, 55, 73-78
• MATSUMOTO, K. An adjustable-current swimming pool for the evaluation of endurance capacity of mice. J Appl Physiol. 1996, 81, 1843-1849

タイトルに関連する用語 (9件)： カルノシン ,  トリ ,  胸肉 ,  抽出物 ,  チキン ,  エキス ,  マウス ,  遊泳 ,  疲労回復