ぶどう酒のフィンガープリント法に向けて  オンタリオ産ぶどう酒における多価フェノール成分の栽培品種関連パターン

SOLEAS G J; DAM J; CAREY M; GOLDBERG D M

文献

J-GLOBAL ID：200902111236652171 整理番号：98A0003436

ぶどう酒のフィンガープリント法に向けてオンタリオ産ぶどう酒における多価フェノール成分の栽培品種関連パターン

Toward the Fingerprinting of Wines: Cultivar-Related Patterns of Polyphenolic Constituents in Ontario Wines.

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資料名：
巻： 45 号： 10 ページ： 3871-3880 発行年： 1997年10月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

ナイアガラ地域で栽培した白色及び赤色種ブドウを原料としたぶど...

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ぶどう酒

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ぶどう酒のフィンガープリント法に向けて オンタリオ産ぶどう酒における多価フェノール成分の栽培品種関連パターン

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