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J-GLOBAL ID：200902111845357623   整理番号：03A0052200

産地の違いによる有機栽培トマトの成分

Comparative Studies on the Constitution of Tomatoes from Organic Cultivation in Four Locations.

著者 (2件)： 高沢まき子 (仙台白百合短大) ,  保井明子 (仙台白百合短大)
資料名： 日本食生活学会誌  (Journal for the Integrated Study of Dietary Habits)
巻： 13  号： 3  ページ： 163-167  発行年： 2002年12月25日 
JST資料番号： L3330A  ISSN： 1346-9770  CODEN： NSGIFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 4地区の生産地を設け,施肥条件,栽培方法を同一としてトマト栽...

シソーラス用語： *トマト ,...
準シソーラス用語： 生産地

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  野菜  (FC03043X)

物質索引 (1件)： ビタミンC

引用文献 (23件)：

• 目黒孝司. 消費者ニーズに応えた野菜の品質基準策定. 1987
• 木下隆雄. 野菜誌報. 1977, 4, 139-144
• 吉田企世子. 財団法人エム・オー・エー健康科学センター研究報告集. 1993
• 吉田企世子. 栄養と健康のライフサイエンス. 1996, 1, 3, 27-29
• 松坂泰明監修. 土壌・植物栄養・環境辞典. 1998

タイトルに関連する用語 (3件)： 産地 ,  有機栽培 ,  トマト