パルミラヤシの果実パルプの苦味の素と苦味の除去

JANSZ E R; NIKAWELA J K; GOONERATNE J; THEIVENDIRARAJAH K

文献

J-GLOBAL ID：200902114105609806 整理番号：94A0635887

パルミラヤシの果実パルプの苦味の素と苦味の除去

Studies on the Bitter Principle and Debittering of Palmyrah Fruit Pulp.

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資料名：
巻： 65 号： 2 ページ： 185-189 発行年： 1994年06月
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

標記ヤシ(Borassus flabellifer)のパルプ...

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果実とその加工品

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