Lactobacillus helveticus CP790の細胞外プロテイナーゼによってカゼインから生じたペプチドの降圧作用

YAMAMOTO N; AKINO A; TAKANO T

文献

J-GLOBAL ID：200902115739639895 整理番号：94A0763859

Lactobacillus helveticus CP790の細胞外プロテイナーゼによってカゼインから生じたペプチドの降圧作用

Antihypertensive Effect of the Peptides Derived from Casein by an extracellular Proteinase from Lactobacillus helveticus CP790.

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巻： 77 号： 4 ページ： 917-922 発行年： 1994年04月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

標記ペプチドのアンギオテンシンI変換酵素に対する阻害作用とS...

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食品蛋白質 , 生理活性ペプチド , 血管作用薬・降圧薬の基礎研究

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