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J-GLOBAL ID：200902116587324164   整理番号：00A0875941

日本の小売食品におけるListeria monocytogenesの出現率及び汚染レベル

Prevalence and contamination levels of Listeria monocytogenes in retail foods in Japan.

著者 (9件)： INOUE S (National Inst. Infectious Diseases, Tokyo, JPN) ,  NAKAMA A (Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN) ,  ARAI Y (Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN) ,  MARUYAMA T (Azabu Univ., Kanagawa, JPN) ,  SAITO A (Saitama Inst. Health, Urawashi, JPN) ,  YOSHIDA T (Nagano Res. Inst. Health and Pollution, Nagano, JPN) ,  TERAO M (Niigata Inst. Health and Environment, Niigata, JPN) ,  YAMAMOTO S (National Inst. Public Health, Tokyo, JPN) ,  KUMAGAI S (National Inst. Infectious Diseases, Tokyo, JPN)
資料名： International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)
巻： 59  号： 1/2  ページ： 73-77  発行年： 2000年07月25日 
JST資料番号： A0434C  ISSN： 0168-1605  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 日本の小売食品におけるリステリア菌の汚染レベル及び汚染頻度を...

シソーラス用語： *リステリア菌 ,...

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分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (6件)： 日本 ,  小売 ,  食品 ,  Listeria ,  出現率 ,  汚染